[독버섯 & 식용] 마귀곰보버섯

모두의 약초

독버섯이지만 식용으로 분류되어 있는 특이한 버섯. 식용을 할때는 생으로 먹지말고, 충분히 삶아야 하며, 과식하지말고, 삶아낸 물은 반드시 버려야 하고, 버섯을 반으로 갈라 비어있는 대 내부에 벌레가 없는지 확인해야 합니다. 불규칙한 뇌상유구형이며, 속은 비어 있고 갓과 대는 불규칙하게 부착되어 있고, 조직은 잘 부서짐. 지로미트린(gyromitrin) 중독을 유발하며, 대부분 6~8시간의 잠복기 후에 피로감, 어지럼증, 두통, 구역, 구토, 복부팽만감, 복통 등의 위장관 증세와 실신, 근육실조, 발열이 발생하며 드물지만 설사를 동반하기도 함. 대부분 1~2일 내에 회복되지만, 중독이 심한 경우는 아마톡신중독과 유사한 증상을 보이며 사망하기도 함. 곰보버섯과 유사하므로 감별이 필요. 지로미트린이라는 독을 가지고 있습니다. 과량 섭취시 복통, 구토, 설사, 소화불량같은 위장장애가 발생합니다.